Une recette qui ne vous prendra pas plus d'une quinzaine de minutes pour la réaliser, et qui plaira sûrement beaucoup à votre famille ou vos amis...

Il vous faut:

- 300g de fromage de chèvre frais demi-sel

- 60g de cerneaux de noix

- poivre

Préparation:

- broyer les noix au mixer (de façon à avoir de petits morceaux)

- poivrer le fromage de chèvre et mélanger

- prendre une petite quantité de fromage dans la main et rouler les bouchées l'une après l'autre de façon à obtenir de petites boules

- rouler ces bouchées de fromage dans les noix concassées jusqu'à ce qu'elles en soient couvertes

N'hésitez pas à me laisser un commentaire
pour me donner votre avis sur cette recette...

Une soirée entre amis? Un apéro dînatoire? Pas de soucis, voici trois recettes idéales pour de tels moments....

Feuilletés de saucisse (en haut):

Il vous faut:

- un rouleau de pâte feuilletée

- des saucises cocktail (ou des knacks)

- un jaune d'oeuf

Préparation:

- découper la pâte feuilletée en lanières de 3 cm de large

- couper ses lanières en rectangles d'environs 5 cm de long

- disposer une saucisse cocktail au bord d'un rectangle de pâte

- enrouler la saucisse dans la pâte en laissant les bouts ouverts

- étaler du jaune d'oeuf sur le dessus de ce rouleau

- faire cuire à four bien chaud pendant quelques minutes (jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés)

Flans de poireaux au curry (au milieu):

Il vous faut:

- 4 blancs de poireaux

- 20g de beurre

- 3 oeufs

- 25cl de crème fraiche liquide

- 1 cui. à café de curry

- sel

- poivre

Préparation:

- laver les blancs de poireaux, les sécher et les émincer finement

- faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole

- y ajouter les blancs de poireaux et laisser cuire (jusqu'à ce qu'ils soient tendres)

- casser les oeufs dans un saladier et les battre en omelette en y ajoutant la crème

- verser le mélange sur les poireaux, ainsi que le curry le sel et le poivre

- bien mélanger

- beurrer des moules à muffins puis les remplir de la préparation

- faire cuire à 180°C pendant 15 à 20 minutes

Astuce:

Ces flans peuvent être mangés froids ou chauds....

(Recette tirée de "Cuisine actuelle")

Cakes aux olives et gruyère (en bas):

Il vous faut:

- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive ou de tournesol
- 150 g de gruyère râpé
- 110 g d'olives vertes dénoyautées
- sel et poivre

Préparation :

- faire préchauffer le four thermostat 7 (200°C)
- dans une petite casserole, faire chauffer le lait
- dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, le sel, le poivre et l'huile
- ajouter le lait chaud, le gruyère et les olives
- beurrer le moule de cuisson
- verser la préparation dans le moule

- faire cuire 45 minutes

Astuce:

Comme les flans, ces cakes peuvent être mangés chauds ou froids...

N'hésitez pas à me laisser un commentaire
pour me donner votre avis sur cette recette...