Il y a quelques temps j'avais testé une recette de ravioles au foie gras qui avait bien plu à tout le monde.... Même mon fils de 4 ans à ce moment là, avait adoré.

A vous de vous mettre en cuisine.....

Pour les ravioles:

- 300g de farine
- 3 oeufs
- 1 cui à soupe d'eau
- 1 cui à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- 250 à 300g de foie gras
- 2 jaunes d'oeufs




Pour la sauce:

- 1 sachet de sauce toute prête aux cèpes
- 2 cui à soupe de foie gras





Préparation:

- préparer la pâte à ravioles en mélangeant la farine, les oeufs, l'eau, l'huile et le sel, puis la pétrir
- l'étaler et à l'aide d'un verre faire des ronds de pâte
- écraser à la fourchette le foie gras (penser à mettre la dose pour la sauce de côté)
- badigeonner de jaune d'oeuf, à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillière, un côté d'un rond de pâte
- mettre une bonne cuillière à café de foie gras
- plier le rond de pâte de façon à former une sorte de "lune" ou de "croissant"
- faire de même pour chaque raviole
- au moment de servir, faire bouillir de l'eau avec du sel et mettre les ravioles à cuire dedans pendant 3 minutes
- les égouter sur un linge ou sur du papier absorbant
- disposer les ravioles dans les assiettes
- pendant que les ravioles cuisent, réchauffer la sauce et y ajouter les 2 cuillières à soupe de foie gras
- verser la sauce sur les ravioles chaudes




Astuces:

- pour accompagner ces ravioles, pensez aux asperges
- faire attention à bien étaler la pâte à ravioles pour qu'elle soit fine, sinon vos ravioles vont avoir du mal à cuire





N'hésitez pas à me laisser un commentaire
pour me donner votre avis sur cette recette...

Pour ce premier article, je vais vous parler de la yaourtière LISTO de chez Boulanger.

Il ne faut pas se fier aux apparences.... Cette yaourtière à beau être le premier prix du magasin, elle est tout de même très bien....



Caractéristiques:

- 13 watts
- 7 pots de 150ml (et non pas 190ml comme indiqué sur le site, c'est une erreur)
- 7 couvercles à visser
- dateur manuel


Ses plus:

- son petit prix
- les couvercles qui se vissent plus pratiques que ceux qui se "ventousent"
- pouvoir acheter à pas cher des pots en plus


Ses moins:

- le manque d'arrêt automatique (qui personnellement ne me gêne pas vu que je mets en route mes yaourts le soir et les arrête le matin en me levant)


Son prix:

- la yaourtière: 19,99€
- les pots: 8,90€ les 7 (de marque Essentiel B)



Mon avis:

Je conseille cette yaourtière aux personnes qui veulent se lancer dans la préparation de yaourt sans se ruiner en matériel....
Niveau qualité/prix, rien à redire.... C'est impeccable!